West Cork Distillers

West Cork Distillers

West Cork Distillers

Sherry Cask Finish

WEST CORK IRISH WHISKEY
12 YO LIMITED RELEASE SINGLE MALTS

West Cork Irish Whiskey – Cask Finishes (43 % abv/86 degrés). Une production limitée de whiskey irlandais « pur malt » de 12 ans d’âge, vieilli en fût de « bourbon premier »  et en phase finale de maturation, placé pendant 110 jours, afin de personnaliser et de révéler les arômes, dans des fûts de rhum, de xérès (Pedro Ximinez), ou porto (Douro superior). WCD affine la maturation de ses whiskeys pendant des temps plus courts que les autres distilleries, afin de limiter la prédominance de la saveur bourbon révélée par les fûts.n.

WEST CORK 12YO SINGLE MALT
SHERRY CASK FINISH

Couleur : acajou.
Arôme : Malt ; fruits secs ; amandes.
Bouche : Malt ; floral ; fruits secs ; baies ; douceur persistante.