West Cork Distillers

West Cork Distillers

West Cork Distillers

Cask Strength

WEST CORK IRISH WHISKEY
CASK STRENGTH

West Cork Irish Whiskey « Cask Strength » (62 % abv/124 proof) , est un whiskey irlandais comportant un mélange de 66 % de whiskey de grains irlandais et 33 % de whiskey pur malt irlandais. Patiemment élevé en premier en futs de bourbon puis affiné afin de révéler les saveurs de whiskey irlandais, en permettant le mariage des saveurs, ceci pendant encore 6 mois. Ces subtiles combinaisons permettent :  d’optimiser les process, la parfaite maturation des grains et orge en favorisant leurs interactions et d’obtenir un whiskey de caractère offrant un parfait lissage gustatif .

Couleur : acajou.
Arôme : Malt ; floral ; épices.
Bouche : spiritueux, mais très doux ; floral ; saveurs contrastées entre douceurs et épices.